السلام عليكم
شلونكم عيوني انشاء الله بخير وعافيه..
الصراحه اليوم وانه كاعد اتصف منتدى عجبني هذا الموضوع وحبيت انقله الكم....
هووى موضع وحش الطاوووو.... وانشاء الله يعجبكم
الباذنجان مفيد لمكافحة السرطان وتصلب الشرايين :
يعد الباذنجان من الخضرواتالتي تشتهر بتواجدها على موائدنا صيفا وشتاء .. وفي فترة
الحصار.. كان يطلق عليه "وحش الطاوة" لما له من دخل كبير في مسميات عديدة لأطعمتنا
الكثيرة .. والعائلة تضطر لشرائه بسبب ثمنه البخس واستعمالاته العديدة في الغذاء اليومي
للأسرة ..
وقد اصاب الباذنجان نسائنا في ذلك الوقت باليأس والملل جراء استخداماته اليومية التي
تجاوزت المعقول , وغاب عن اذهان نسائنا العراقيات ان الابحاث الطبية اكدت على ان الباذنجان
مفيد للصحة وخصوصا في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه ويمكن تناوله مطبوخا بتقلبل
نسبة الدهن او بتقديمه مشويا او على شكل مخللات او مقبلات كما يسهم الباذنجان في الوقاية
من السمنة او ازالتها , لانه ذا سعرات حرارية منخفضة فكل مائة غرام منه يحتوي 29 سعرة
حرارية , كما يعيق الباذنجان انتقال الكوليسترول من المعدة الى الشرايين ويخفض من نسبة
الدهون .. فضلا عن ذلك فانه يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان كما في
التفاح ونتساءل هنا .. هل ستتضايق المرأة من استخدامه في المطبخ بعد هذه المعلومات ؟؟
الأربعاء مارس 26, 2008 5:00 pm
